Bordeaux: SAUVIGNON BLANC


SAUVIGNON BLANC

Typische Aromen: Johannis- und Stachelbeeraromen, Gras/ Heu, Holunder, Limetten aber auch grüner Paprika, mineralisch

Typische Aromen: Johannis- und Stachelbeeraromen, Gras/ Heu, Holunder, Limetten aber auch grüner Paprika, mineralisch

Diese Rebsorte ist die zweitwichtigste weiße Rebsorte und als begehrte Edelrebe bekannt. Im Loiretal (Sancerre und Pouilly-Fumé) aber auch im Bordeaux zu finden, wächst sie gerne auf kalkhaltigen Böden. Mit Sémillon als Assemblage reifen in Barriquefässern einige hervorragende Weine. Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebsorte, die weltweit zu finden ist. Die Trauben haben mittlerweile eine so große Bedeutung in der Weinwelt, dass die Sorte gemeinhin als Edelrebe gehandelt wird. Aus dem Sauvignon Blanc wird ein sehr frischer Wein hergestellt, mit Noten von Johannis- oder Stachelbeeren, sowie einem Hauch grüner Noten, wie etwa dem von frisch gemähtem Gras. Ursprünglich beheimatet ist der Sauvignon Blanc im französischen Loire-Tal, doch ist die Sorte mittlerweile auch zu einer der wichtigsten Reben im Bordeaux avanciert.

Ende der 1980er Jahre verdrängte der Sauvignon Blanc den bis dahin weit verbreiteten Ugni Blanc in der Region um Bordeaux und ist bis heute die meist angebaute weiße Rebsorte. Vor allem in den Appellationen Entre deux mers und Graves ist sie für die trockenen Weißweine verantwortlich. Im Médoc ist es das Château Margaux, das mit ihrem Pavillon Blanc die Stärken der Trauben voll ausspielen kann. In den Appellationen Sauternes, Barsac, Sainte-Croix-du-Mont, Monbazillac, Loupiac und Cérons ist die Sorte ebenfalls in den Cuvées vertreten, hält jedoch hinter der dominierenden Sorte Sémillon zurück.

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Prime name : SAUVIGNON BLANC
Color of berry skin BLANC
Variety number VIVC 10790
Country of origin of the variety FRANCE
Species VITIS VINIFERA LINNÉ SUBSP. VINIFERA
Original pedigree
Prime name of pedigree parent 1
Prime name of pedigree parent 2
Breeder
Breeder institute code
Breeder contact address
Year of crossing
Year of selection
Year of protection
Formation of seeds COMPLETE
Sex of flowers HERMAPHRODITE
Photos of the cultivar   19  
SSR-marker data  YES
Degree of resistance  YES
Table of accession names  YES
Table of area  YES
Registered in the European Catalogue   YES
Last update 22.10.2013
Links to :
Synonyms :    84
BEYAZ SAUVIGNON BLANC DOUX BLANC FUME BORDEAUX BIANCO
DOUCE BLANCHE FEHER SAUVIGNON FEIGENTRAUBE FIE
FIE DANS LE NEUVILLOIS FUME FUME BLANC FUME SURIN
GENETIN GENNETIN GENTIN A ROMORANTIN GROS SAUVIGNON
LIBOURNAIS MELKII SOTERN MELKIJ SOTERN MUSCAT SYLVANER
MUSCATNI SILVANEC MUSKAT SILVANER MUSKAT SYLVANER MUSKAT SYLVANER WEISSER
MUSKATANI SILVANEC MUSKATNI SILVANAC MUSKATNI SILVANEC MUSKATSILVANER
PAINECHON PELLEGRINA PETIT SAUVIGNON PICABON
PICCABON PINOT MESTNY BELY PISSOTTA PUINECHOU
PUNECHON PUNECHOU QUINECHON ROUCHELIN
SAMPELGRINA SARVONIEN SAUTERNES SAUVIGNON
SAUVIGNON A GROS GRAINS SAUVIGNON BIANCO SAUVIGNON BIJELI SAUVIGNON BLANCO
SAUVIGNON FUME SAUVIGNON GROS SAUVIGNON JANNE SAUVIGNON JAUNE
SAUVIGNON JEUNE SAUVIGNON PETIT SAUVIGNON VERT SAUVIGNON WHITE
SAVAGNIN SAVAGNIN BLANC SAVAGNIN MUSQUE SAVAGNOU
SAVIGNON SERVANIEN SERVONIEN SERVOYEN
SOBINION SOBINJON SOBINYON SOTERN SMALL
SOUTERNES SOVINAK SOVINJON SOVINJON BELI
SOVINON SOVINON BELYI SOVINYON SPERGOLINA
SURIN SUVINJO SYLVANER MUSQUE UVA PELEGRINA
VERDO BELYI WEISSER SAUVIGNON XIRDA SOTERN ZOELD ORTLIBI
Holding institutions (institute codes) :    60
ARG 01 ARG024 AUS034 AUT024 BGR013 BRA003 CAN026 CHE019 CHN144 CYP 02 CYP001 CZE 03
CZE041 DEU098 DEU454 DEU455 DEU456 DEU457 ESP074 ESP080 FRA059 FRA139 GRC005 GRC010
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ITA360 ITA362 ITA368 ITA388 JPN 02 JPN 03 MEX062 MNE001 PRT051 ROM 06 ROM 08 ROM 13
ROM017 ROM022 ROM045 RUS 01 SRB016 UKR050 USA 06 USA028 USA167 VEN049 YUG038 ZAF 01
Utilization :
WINE GRAPE                                                                                                                     
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  1. Susanne Lamberty

    😳
    Dich zufällig entdeckt
    Dachte du trinkst Bier 🍻. Ganz liebe Grüsse von Susanne

  1. Pingback: Wein und mehr… | derblauweisse

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